| KONYA - NE YENİR? |
 |
|
Çorbalardan Tayga, Mercimekli Oğmaç, Arapaşı,Tandır, Bamya, Süt, Tutmaç ve
Erişte Çorbası
Et Yemeklerinden, Fırın Kebabı, Etliekmek, Çullama, iki bıçak arası ciğer,
Topalak Köfte, Cella
Ekşili Kabak, Yumurtalı Kabak, Zülbiye (Papaz Yahisi), Patlıcan Bayıltan, Lahana
Kapaması, Patlıcan Böğürmesi, Çöpleme |
|
Böreklerden Peynirli Kıymalı Börek, Kıkırdaklı Börek, Tandır Saç, Su, Sedirler
ve Tatar Böreğini geleneksel yemekler arasında sayabiliriz.
Konya'dan Yemek Tarifleri
Toyga çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı un
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
4 su bardağı su
tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı: Yoğurt, un, yumurta ve pirinç iyice karıştırılır. Su yavaş
yavaş ilave edilir. Tuz karabiber ile tatlandırılır ve kaynatılır. Pirinçler
piştikten sonra üzerine nane serpilerek servis edilir.
| T.C Kültür ve Turizm Bakanlığı Resmi Web Sitesi |
|
