|
Yörede lahana ve hamsinin özel bir yeri vardır. Çünkü bütün yemek çeşitleri
bunlar etrafında yoğunlaşmıştır. Belli başlı yemek çeşitleri; Ayran doğraması,
çılbır, çırıhta, çirmulis, fasulye tavalisi, hamsili pilav, hamsili ekmek, hamsi
kuşu, hamsi tavalisi, herse, hoşme, kabak felisi, kabak sütlisi lahana çorbası
(vurma lahana), minci, muhlama, ormanlı hamsi, paluze, papara pasmanika,
pekmezli kabak , sarma (lahana sarması)dır.
 |
|
